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Gesunde Ernährung und Nahrungsmittelhygiene:
Das grosse Kilometerfressen:
Der Frühstücks- und Jausen-Kilometer-Check!
Kakao aus Afrika, Orangensaft aus Brasilien oder Äpfel aus der
Steiermark -
Lebensmittel reisen unterschiedlich weit, manchmal tausende Kilometer. Finde
selbst heraus, wie weit dein Lieblingsfrühstück bis zu deinem
Teller täglich
unterwegs ist!
Hier kannst du das Spiel downloaden.
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Na, dann Mahlzeit wünscht euch
Dr. Kemetmüller
hiess
das Projekt,
das vom 21.- 23. Oktober 2002
mit der Wanderausstellung
"Gesunde Ernährung"
begann Brainfood
- "der gesunde Tisch".
Unser Gehirn reagiert darauf, was wir essen und trinken. Die Ernährung,
gezielt und punktgenau eingesetzt, kann also geistige Fitness und
mentales Wohlbefinden unserer Schüler fördern und steigern.
Cocktails, mixed aus entsprechenden Kohlenhydraten, Vitaminen und
Mineralstoffen liefern dem Gehirn jene Stoffe, die Neurotransmitter
produzieren und aktivieren können und somit vermehrte Aufmerksamkeit
und Konzentration fördern.
Wir
wollen die Schüler ermutigen, den eigenen Körper besser
wahrzunehmen, Essensgewohnheiten umzustellen bzw. zu ändern,
und dadurch auch eine Steigerung der Konzentrations- und Leistungsfähigkeit
bewirken.
Sport
und gesunde Ernährung sind wichtig, das weiß jeder. Regelmäßiger
(Ausdauer-) Sport macht einerseits fit für den Alltag, andererseits
ist "schlank" ein Nebeneffekt, der erzielt werden kann.
Wir wollen es den Schülern und
Jugendlichen bewusst machen: Gesunde Ernährung ist mehr als "Salatplatte",
gesunde Ernährung kann auch vorzüglich schmecken.
In
Verbindung mit der schulärztlichen und einer erweiterten medizinischen
Untersuchung (Labor, Blutdruck, Körpergröße / Gewicht)
werden mit den Schülern Berechnungen durchgeführt, ein individuelles
Ernährungsprogramm ausgearbeitet und fächerübergreifend
auch in die Praxis umgesetzt. Nach etwa sechs Monaten erfolgt klassenweise
eine anonyme Auswertung und Präsentation der erhanfang
en Daten.
Zusammenfassung:
Vorab
medizinische Untersuchung
Labor (Bz, Chol,HDL, LDL,Tri, BB)
Blutdruckmessung, Puls
Körpergröße / Gewicht - BMI
Quotient
Einführung
in das Thema in diversen Unterrichtsgegenständen
Biologie - der Mensch, Stoffwechsel
Mathematik - Kalorien-Kohlenhydratberechnungen, individuell je nach
Voruntersuchung Kalorienwerte errechnen
Turnen, Schwimmen
Chemie - Traubenzucker
Ausstellung
21.10. - 23.10.2002
Vortrag der Ernährungswissenschafterin
für Unterstufe, Fr. Mag. Zwick
in englischer Sprache für Oberstufe, Fr. Mag. Kity Lawrence
Diätberatung nach Vereinbarung
Gesundes Büffet, (Obst, Milch, Joghurt, Müsli, etc)
Freitags "gesunder Tisch" im Schulhof
Evaluation und Präsentation April/ Mai
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